Die Fleischerei 12/2024
In dieser Ausgabe u.a.
- Schneidmischer: Kompakte Kutter für Handwerksbetriebe
- Hygiene: Waschanlagen für Kisten und andere Arbeitsmittel
- EU-Verordnung: Umweltgerecht und nachhaltig verpacken
- Personal: Mitarbeiter binden und Kündigung vermeiden
- Branchensoftware: Digitale Lösungen zur Prozessoptimierung
- Fleischerei Handwerk: Ernährungsberatung: Innereien sind reich an Nährstoffen



