Die Fleischerei 1-2/2021
In dieser Ausgabe u.a.
- Verpackungen: Fleischwaren sicher und lange haltbar verpacken
- Automatisierung: Robotersysteme für Schlachtbetriebe
- LAFF-Fachtagung: Erkenntnisse für die Praxis der Fleischbranche
- Nachhaltigkeit: Mit weniger Plastik und voll recycelbar verpacken
- Digitalisierung: Gut vorbereitet auf eine digitale Zukunft