Die Fleischerei 5/2021

In dieser Ausgabe u.a.

  • Veredeln: Mit maximaler Ausbeute perfekt entschwarten
  • Universalanlagen: Alleskönner zum Räuchern und Garen
  • Nachhaltigkeit: Die Branche in Dänemark setzt Maßstäbe
  • Grillsommer 2021: Feuer und Flamme für leckere Grilladen
  • Schlachtanhänger: Mobile Komplettlösung für die Hofschlachtung
  • Kommunikation: Informationen müssen ankommen
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