Die Fleischerei 4/2021

In dieser Ausgabe u.a.

Füllsysteme:

    • Große Maschinen für grammgenaue Portionen

Scharfe Maschinen:

    • Frisches und gefrorenes Fleisch sauber schneiden

Verpacken:

    • Nachhaltig und gut geschützt verpackt

Verkaufsförderung:

    • Mehr Umsatz mit Spargel und Schinken

Nachhaltigkeit:

    • Die Fleischbranche braucht ein gutes Klima

Fachkräftemangel:

    Steuervorteile bieten und Mitarbeiter binden
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