Die Fleischerei 12/2020
In dieser Ausgabe u.a.
- Schneidmischer: Handwerkskutter für höchste Ansprüche
- Verarbeiten: High-Tech-Maschinen für beste Produktqualität
- Branche in Belgien: Folgen von Corona und ASP für Fleischexporteure
- Qualitätskonzept: Mit Kompetenz, Genuss und Tierwohl überzeugen
- Branchensoftware: Prozesse optimieren und fundiert entscheiden