Die Fleischerei 7-8/2025

In dieser Ausgabe u.a.

• Wolfsysteme: Schonend zerkleinern und perfekt mischen
• Schneiden: Fein schneiden oder grob zerkleinern
• IFFA 2025: Rückblick auf eine erfolgreiche Leitmesse
• Fuhrpark: Mit der mobilen Filiale unterwegs zum Kunden
• Health Management: Gesundheit fördern und Krankheit vorbeugen
• Fleischerei Handwerk: Aroma im Angebot: Dips & Co. nicht nur für Grillfleisch