Die Fleischerei 12/2025

In dieser Ausgabe u.a.

  • Schneidmischer: Hohe Leistung für den Meister am Kutter
  • Dänemark: Die Weichen stehen auf Nachhaltigkeit
  • Reinigung: Waschanlagen sorgen für perfekte Hygiene
  • Branchensoftware: Mehr Effizienz für betriebliche Prozesse
  • Besteuerung: Betriebsaufgabe kann Steuern kosten
  • Fleischerei Handwerk: Ernährungsberatung: Ernährung mit Fleisch aufwerten
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