Die Fleischerei 11/2025

In dieser Ausgabe u.a.

  • Schneiden: Scharfe Maschinen für saubere Schnitte
  • Konservieren: Lange Haltbarkeit für Ware und Geschmack
  • Veredeln: Würzige Zutaten für den besonderen Genuss
  • Kleine Helfer: Kulturen für schnelle und sichere Reifung
  • Finanzierung: Kreditvertragsklauseln können teuer werden
  • Fleischerei Handwerk: Ernährungsberatung: Fleisch für Kunden mit Darmproblemen
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