Die Fleischerei 7-8/2021

In dieser Ausgabe u.a.

• Wolfsysteme: Schonend zerkleinern und perfekt mischen
• Heiße Anlagen: Geräte und Ausstattungen fürs Imbissgeschäft
• LAFF-Tagung: Neue Anforderungen an den Arbeitsalltag
• Fuhrpark: Mit der rollenden Filiale mehr Kunden erreichen
• Betriebsprüfung: Mit dem Finanzamt lässt sich verhandeln
• Fleischerei Handwerk: Ernährungsberatung: Empfehlungen für Typ 2-Diabetiker