Die Fleischerei 4/2025

In dieser Ausgabe u.a.

  • Verpacken: Sicher, hygienisch und umweltgerecht verpackt
  • Verarbeiten: Schonend füllen und exakt portionieren
  • IFFA 2025: Innovationen und Trends für die Fleischwirtschaft
  • BioFach 2025: Rückblick auf die globale Leitmesse der Biobranche
  • Krisenfrüherkennung: Höhere Anforderungen an das Risikomanagement
  • Fleischerei Handwerk: Verkaufsförderung: Mehr Umsatz in der Spargelsaison
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