Die Fleischerei 1-2/2024

In dieser Ausgabe u.a.

  • Verpacken: Umweltgerechte und funktionale Verpackungen
  • Anuga FoodTec 2024: Vorschau auf den Branchentreff in Köln
  • Intergastra 2024: Neuheiten und Trends für den Außer-Haus-Markt
  • Schlachten: Das Leid der Schweine durch CO2-Betäubung
  • Außenwirkung: Firmenfahrzeuge sind gute Werbeträger
  • Fleischerei Handwerk: Ernährungsberatung: Zink im Fleisch fürs Immunsystem
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