Die Fleischerei 1-2/2024
In dieser Ausgabe u.a.
- Verpacken: Umweltgerechte und funktionale Verpackungen
- Anuga FoodTec 2024: Vorschau auf den Branchentreff in Köln
- Intergastra 2024: Neuheiten und Trends für den Außer-Haus-Markt
- Schlachten: Das Leid der Schweine durch CO2-Betäubung
- Außenwirkung: Firmenfahrzeuge sind gute Werbeträger
- Fleischerei Handwerk: Ernährungsberatung: Zink im Fleisch fürs Immunsystem