Die Fleischerei 12/2023
In dieser Ausgabe u.a.
- Verarbeiten: Leistungsfähige Kutter für handwerkliche Ansprüche
- Hygiene: Waschanlagen sorgen für saubere Arbeitsmittel
- SÜFFA 2023: Rückblick auf die Messe der Fleischbranche
- Charoluxe: Premiumrindfleisch aus Frankreich
- Branchensoftware: Komplexe Prozesse intelligent steuern
- Fleischerei Handwerk: Fleischverzehr: Weidehaltung schützt die Umwelt