Die Fleischerei 11/2022

In dieser Ausgabe u.a.

  • Verpacken: Anlagen für den großen Verpackungsbedarf
  • Kennzeichnen: Etikettiersysteme für nachhaltige Ansprüche
  • Schweinefleisch: Dänemark priorisiert Lebensmittelsicherheit
  • Runder Tisch: Branche in Belgien stellt Weichen für die Zukunft
  • Generation Z: Toleranz und Verstädnis für den Berufsnachwuchs
  • Fleischerei Handwerk: Ernährungsberatung: Fleisch ist ein Stück Superfood
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