Die Fleischerei 11/2022
In dieser Ausgabe u.a.
- Verpacken: Anlagen für den großen Verpackungsbedarf
- Kennzeichnen: Etikettiersysteme für nachhaltige Ansprüche
- Schweinefleisch: Dänemark priorisiert Lebensmittelsicherheit
- Runder Tisch: Branche in Belgien stellt Weichen für die Zukunft
- Generation Z: Toleranz und Verstädnis für den Berufsnachwuchs
- Fleischerei Handwerk: Ernährungsberatung: Fleisch ist ein Stück Superfood