Die Fleischerei 5/2024

In dieser Ausgabe u.a.

  • Schneiden: Scharfe Maschinen für saubere Schnitte
  • Universalanlagen: Allrounder zum Räuchern und Garen
  • Anuga FoodTec 2024: Trends und Innovationen auf der Leitmesse in Köln
  • Berufskleidung: Funktional, bequem und modisch angezogen
  • Datensicherheit: Schutz vor Cyberattacken
  • Fleischerei Handwerk: Ernährungsberatung: Gegen Infektionen vorbeugen
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