Die Fleischerei 5/2024
In dieser Ausgabe u.a.
- Schneiden: Scharfe Maschinen für saubere Schnitte
- Universalanlagen: Allrounder zum Räuchern und Garen
- Anuga FoodTec 2024: Trends und Innovationen auf der Leitmesse in Köln
- Berufskleidung: Funktional, bequem und modisch angezogen
- Datensicherheit: Schutz vor Cyberattacken
- Fleischerei Handwerk: Ernährungsberatung: Gegen Infektionen vorbeugen