Die Fleischerei 07-08/2020
In dieser Ausgabe u.a.
- Wolfsysteme: Schonende Verarbeitung sichert Produktqualität
- Außer-Haus-Markt: Optimal ausgestattet für den Heißverzehr
- Fachtitel der Branche: Rückblick auf 70 Jahre Die Fleischerei
- Branche in Dänemark: Tierwohl und Sicherheit haben oberste Priorität
- Berufsnachwuchs: Auszubildende gezielt fördern
- Snackgeschäft: Mehr Umsatz im Fleischerimbiss