Die Fleischerei 07-08/2020

In dieser Ausgabe u.a.

  • Wolfsysteme: Schonende Verarbeitung sichert Produktqualität
  • Außer-Haus-Markt: Optimal ausgestattet für den Heißverzehr
  • Fachtitel der Branche: Rückblick auf 70 Jahre Die Fleischerei
  • Branche in Dänemark: Tierwohl und Sicherheit haben oberste Priorität
  • Berufsnachwuchs: Auszubildende gezielt fördern
  • Snackgeschäft: Mehr Umsatz im Fleischerimbiss
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