Die Fleischerei 6/2022
In dieser Ausgabe u.a.
- Verarbeiten: Schneidmischer für den großen Bedarf
- Schneiden: Scharfe Schnitte für Scheiben und Würfel
- Dänemark: Nachhaltige Projekte für den Klimaschutz
- Hygiene: Optimal ausgestattet für einen sauberen Betrieb
- Personalführung: Umgang mit Wünschen von Mitarbeitern
- Fleischerei Handwerk: Kinderernährung: Fleisch spielt eine wichtige Rolle