Die Fleischerei 7-8/2022
In dieser Ausgabe u.a.
- Zerkleinern: Schonend gewolft und perfekt gemischt
- Heißverzehr: Gut ausgestattet für das Außer-Haus-Geschäft
- IFFA 2022: Rückblick auf die globale Leitmesse der Branche
- Verkaufsfahrzeuge: Mit mobiler Filiale unterwegs zum Kunden
- Fachkräftemangel: Aus dem Ruhestand zurück an die Theke
- Fleischerei Handwerk: Ernährungsberatung: Leichte Kost für heiße Zeiten