Die Fleischerei 9/2023

In dieser Ausgabe u.a.

  • Füllsysteme: Flexible Maschinen zum Füllen und Portionieren
  • Marktpotenzial: Hochwertige Snacks mit Fleisch sind gefragt
  • Hygiene: Ausstattungen für einen sauberen Betrieb
  • Branchensoftware: Informationen digital erfassen und auswerten
  • Stromversorgung: Vorsorge treffen für den Stromausfall
  • Fleischerei Handwerk: Ernährungsberatung: Ballaststoffe und die Wirkung von Fleisch
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